vz 十年后，他们进一步买下了位于伯德诺沃（Podernovone）地区的4.5公顷的南向葡萄园。
ABSTRACT： Located in Marlborough of New Zealand, Fromm practices sustainable farming and winemaking and adheres to the principles of terroir over technology and quality over yield, making wines that are rich and concentrated in flavour and express the character of the terroir. 20世纪80年代末，来自瑞士酿酒世家的乔治·芙朗（Georg Fromm）和同样来自瑞士的酿酒师哈奇·卡尔伯勒（Hatsch Kalberer）相遇，于是他们决定在新西兰的马尔堡（Marlborough）产区创建芙朗酒庄（Fromm）。图片来源：frommwinery.co.nz 2008年，乔治·芙朗返回瑞士并将其重心转移到家族酒庄上，而包括哈奇·卡尔伯勒在内的酿酒团队则继续在酒庄打造优质葡萄酒。
今天，我们为大家推荐的是芙朗酒庄出产的一款雷司令酒款——2021年芙朗酒庄晚收雷司令白葡萄酒（Fromm Riesling Spatlese, Marlborough, New Zealand）。经过一系列的规划和葡萄栽培后，芙朗酒庄终于在1992年完成了酒庄的第一次葡萄采收。芙朗酒庄雷司令葡萄（图片来源：frommwinery.co.nz） 芙朗酒庄酿造的雷司令葡萄酒与德国摩泽尔（Mosel）、萨尔（Saar）和乌沃（Ruwer）等产区的雷司令葡萄酒风格相似。图片来源：frommwinery.co.nz 芙朗酒庄拥有三个葡萄园，分别是芙朗园（Fromm Vineyard）、克莱文园（Clayvin Vineyard）和祈藤园（Churton Vineyard）。芙朗酒庄坚持风土高于科技，品质高于产量的原则，以零灌溉为目标，致力于实现旱作农业（Dry Farming）的方式来管理葡萄园。
如今，酒庄由芙朗家族的老友波尔·伦茨格（Pol Lenzinger）所有，他与酒庄的联合所有人斯蒂芬·瓦利泽（Stephan Walliser）以及来自瑞士的商业伙伴乔治·瓦利泽（Georg Walliser）共同经营着酒庄。由此打造出的这款酒呈现浅黄绿色色泽，具有经典的苹果、酸橙和柑橘皮的香气，以及一些精致的橙花花香，与蕴含的一丝燧石、矿物质风味紧紧相连，果味丰富，口感令人愉悦，甜度、酸度与坚实的结构达到美妙的平衡，余味纯净干爽。尊重风土，精工细酿 如果说两位大师是柏菲玛凯酒庄的引路人，那酒庄的卓越风土便是出产优质葡萄酒的基石。
柏菲玛凯酒庄葡萄园（图片来源：www.pavie-macquin.com） 柏菲玛凯酒庄认为葡萄酒是土壤和葡萄树的共同结晶，应当尊重生态环境的微妙平衡，也应体现不同年份的差异性与当地风土特征的连贯性。（点击图片即可跳转购买） 2014年：【JS 96分】【AG 96分】【WS 94分】 2014年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用85%梅洛、14%品丽珠和1%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑莓、覆盆子、李子、烟熏和摩卡咖啡的香气，夹杂着一丝雪松和烟草气息，入口展现出红色莓果、烟熏、玫瑰和香料的风味，其酒体中等至饱满，张力十足，单宁丝滑，酒中各要素达到很好的平衡，陈年潜力不俗。尼古拉斯来自波尔多酒界名门——蒂安邦（Thienpont）家族，该家族是波美侯（Pomerol）老牌名庄老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）和车库酒鼻祖里鹏酒庄（Le Pin）的所有者，酿酒实力雄厚。尼古拉斯对酿酒有着独到的见解，在酒庄管理方面亦有丰富的经验。
2018年：【JS 97分】【RP 97分】【JD 97+分】 2018年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用78%梅洛、20%品丽珠和2%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑森林蛋糕、樱桃、黑醋栗、烤李子、紫罗兰和烟草的香气，并伴有微妙的黑巧克力、烟草、橙皮、印度香料和泥土的气息，其酒体中等至饱满，单宁柔顺，风格雅致，清新的口感凸显出黑色水果与矿物风味的鲜明层次，回味馥郁而悠长。斯蒂芬是风土方面的专家，擅于捕捉风土差异，由其带领酿造的葡萄酒向来广受认可，被认为是下一位米歇尔·罗兰（Michel Rolland）。
2015年：【JS 98分】【AG 96+分】【JL 97分】 2015年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用84%梅洛、14%品丽珠和2%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑莓、蓝莓、糖渍李子、水果蛋糕和异域香料的香气，伴有浓郁的紫罗兰和紫丁香的芬芳，还夹杂着一丝摩卡咖啡、泥土、雪松和雪茄的气息，其酒体醇厚，果味纯净，单宁如丝绸般顺滑，余味悠长而富有深度。摘要： 红酒世界特别推出【2012+2014+2015+2018年份柏菲玛凯酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一同品味这款强强联手的倾力佳作。酒庄15公顷的葡萄园位于高地之上，风土条件得天独厚，毗邻柏菲酒庄（Chateau Pavie）、卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒庄（Chateau Trotte Vieille），园内土壤主要为石灰岩和黏土，储水性佳。（点击图片即可跳转购买） 此酒接连揽获詹姆斯·萨克林（James Suckling）和安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）96分的好评，前者称赞：这款酒的纯净和清澈是无与伦比的，其果香和浓郁度令人印象深刻。
柏菲玛凯酒庄（图片来源：www.pavie-macquin.com） 酒庄邀请全球知名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）负责酒庄的酿酒工作，并聘请来自波尔多酒界名门的尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）负责酒庄的经营管理。柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，自2006年至今一直稳居一级B等酒庄宝座，是葡萄酒爱好者一品圣埃美隆高品质葡萄酒的佳选。艾伯特·玛凯（图片来源：www.pavie-macquin.com） 1990年，著名酿酒师斯蒂芬·德农古加入酒庄，负责指导酿酒工作。在根瘤蚜虫害席卷法国时，他率先倡导并大力推广嫁接移植技术，为当地的灾后葡萄园重建做出了卓越贡献。
为此，酒庄精准把控每一道酿酒工序，力求打造展现风土特征的高品质葡萄酒。（点击图片即可跳转购买） 先锋创建，大师坐镇 柏菲玛凯酒庄由颇具先锋精神的农业工程师艾伯特·玛凯（Albert Macquin）先生于1887年创立。
斯蒂芬·德农古（左）和尼古拉斯·蒂安邦（右）（图片来源：www.pavie-macquin.com） 红酒世界特别推出【2012+2014+2015+2018年份柏菲玛凯酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一同品味这款强强联手的倾力佳作。1994年，柏菲玛凯酒庄聘请尼古拉斯·蒂安邦负责酒庄的经营管理
（点击图片即可跳转购买） 2014年：【JS 96分】【AG 96分】【WS 94分】 2014年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用85%梅洛、14%品丽珠和1%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑莓、覆盆子、李子、烟熏和摩卡咖啡的香气，夹杂着一丝雪松和烟草气息，入口展现出红色莓果、烟熏、玫瑰和香料的风味，其酒体中等至饱满，张力十足，单宁丝滑，酒中各要素达到很好的平衡，陈年潜力不俗。（点击图片即可跳转购买） 先锋创建，大师坐镇 柏菲玛凯酒庄由颇具先锋精神的农业工程师艾伯特·玛凯（Albert Macquin）先生于1887年创立。尼古拉斯来自波尔多酒界名门——蒂安邦（Thienpont）家族，该家族是波美侯（Pomerol）老牌名庄老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）和车库酒鼻祖里鹏酒庄（Le Pin）的所有者，酿酒实力雄厚。柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，自2006年至今一直稳居一级B等酒庄宝座，是葡萄酒爱好者一品圣埃美隆高品质葡萄酒的佳选。酒庄15公顷的葡萄园位于高地之上，风土条件得天独厚，毗邻柏菲酒庄（Chateau Pavie）、卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒庄（Chateau Trotte Vieille），园内土壤主要为石灰岩和黏土，储水性佳。1994年，柏菲玛凯酒庄聘请尼古拉斯·蒂安邦负责酒庄的经营管理。
酿酒葡萄全部由人工采摘，经过人工挑选及光学分拣仪器筛选后，按地块分别通过重力自流法（Gravity Flow）置入水泥罐中单独发酵。尼古拉斯对酿酒有着独到的见解，在酒庄管理方面亦有丰富的经验。
尼古拉斯·蒂安邦（图片来源：www.nicolas-thienpont.com） 在这两位大师的强强联合下，柏菲玛凯酒庄的葡萄酒品质节节攀升，于2006年荣登圣埃美隆一级B等酒庄宝座。摘要： 红酒世界特别推出【2012+2014+2015+2018年份柏菲玛凯酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一同品味这款强强联手的倾力佳作。
（点击图片即可跳转购买） 2012年：【JS 94分】【AG 95分】【RP 93+分】 2012年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用85%梅洛（Merlot）、14%品丽珠（Cabernet Franc）和1%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，成酒散发着黑醋栗、蓝莓、花朵、碎石和蘑菇的香气，入口呈现出泥土和香料的风味，其酒体醇厚强劲，具有阳刚气质，单宁充沛紧实，口感层次分明，风格纯净而鲜明，余味浓郁而绵长。在两位大师级人物的带领下，酒庄正牌酒——柏菲玛凯酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru, France）有了质的飞跃。
尊重风土，精工细酿 如果说两位大师是柏菲玛凯酒庄的引路人，那酒庄的卓越风土便是出产优质葡萄酒的基石。2018年：【JS 97分】【RP 97分】【JD 97+分】 2018年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用78%梅洛、20%品丽珠和2%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑森林蛋糕、樱桃、黑醋栗、烤李子、紫罗兰和烟草的香气，并伴有微妙的黑巧克力、烟草、橙皮、印度香料和泥土的气息，其酒体中等至饱满，单宁柔顺，风格雅致，清新的口感凸显出黑色水果与矿物风味的鲜明层次，回味馥郁而悠长。斯蒂芬是风土方面的专家，擅于捕捉风土差异，由其带领酿造的葡萄酒向来广受认可，被认为是下一位米歇尔·罗兰（Michel Rolland）。艾伯特·玛凯（图片来源：www.pavie-macquin.com） 1990年，著名酿酒师斯蒂芬·德农古加入酒庄，负责指导酿酒工作。
压帽（图片来源：www.pavie-macquin.com） 通常，发酵结束后的酒液会被转移至新桶比例为60%的法国橡木桶中熟成16-20个月，最终酿出的葡萄酒单宁丝滑，口感清新，风味浓郁凝练，矿物质特征鲜明，十分迷人。为此，酒庄精准把控每一道酿酒工序，力求打造展现风土特征的高品质葡萄酒。
在根瘤蚜虫害席卷法国时，他率先倡导并大力推广嫁接移植技术，为当地的灾后葡萄园重建做出了卓越贡献。（点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林给该年份打出98分的高分，而帕克团队（Robert Parker Team）赞叹此酒的清新感是如此浑然天成。
2015年：【JS 98分】【AG 96+分】【JL 97分】 2015年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒采用84%梅洛、14%品丽珠和2%赤霞珠混酿而成，成酒散发着黑莓、蓝莓、糖渍李子、水果蛋糕和异域香料的香气，伴有浓郁的紫罗兰和紫丁香的芬芳，还夹杂着一丝摩卡咖啡、泥土、雪松和雪茄的气息，其酒体醇厚，果味纯净，单宁如丝绸般顺滑，余味悠长而富有深度。（点击图片即可跳转购买） 此酒接连揽获詹姆斯·萨克林（James Suckling）和安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）96分的好评，前者称赞：这款酒的纯净和清澈是无与伦比的，其果香和浓郁度令人印象深刻。
期间，工作人员通过压帽来适度萃取果皮中的色素和酚类物质等成分。根据各地块的风土特性，酒庄因地制宜地种植了85%梅洛、14%品丽珠和1%赤霞珠。柏菲玛凯酒庄（图片来源：www.pavie-macquin.com） 酒庄邀请全球知名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）负责酒庄的酿酒工作，并聘请来自波尔多酒界名门的尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）负责酒庄的经营管理。柏菲玛凯酒庄葡萄园（图片来源：www.pavie-macquin.com） 柏菲玛凯酒庄认为葡萄酒是土壤和葡萄树的共同结晶，应当尊重生态环境的微妙平衡，也应体现不同年份的差异性与当地风土特征的连贯性。
斯蒂芬·德农古（左）和尼古拉斯·蒂安邦（右）（图片来源：www.pavie-macquin.com） 红酒世界特别推出【2012+2014+2015+2018年份柏菲玛凯酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一同品味这款强强联手的倾力佳作摘要： 高柏丽酒庄曾被罗伯特·帕克称为沉睡者，还是葡萄酒大师李志延眼中的波尔多的明日之星。
尽管天气干燥，水分压力持续但适度，利于多酚类物质的合成。开花期在5月底异常炎热的一周内开始，但在6月初被潮湿和寒冷的天气打断。
丹尼尔对酒庄进行了大量改建工作，包括翻新酒窖、酿酒设备和葡萄园等。（点击图片即可跳转购买） 2005年的高柏丽香气纯净，散发着芬芳的干花、红樱桃、野草莓和蓝莓的气息。
